|
|  |
PROFESSIONELLE VIN- OG SPIRITUSUDDANNELSER FOR ALLE
_____________________________________________________________________
Solera i nyt samarbejde
Solera har indgået samarbejde med Weinakademie Österreich i Rust om Diploma uddannelsen. Weinakademie Österreich ledes af Dr. Josef "Pepi" Schuller MW og er kontinentets største vinskole. De har et fantastisk godt ry og har den fordel i forhold til skolen i London, at undervisningen foregår midt i vinmarkerne, og der er indlagt praktiske øvelser i mark og kælder. Weinakademie Österreich er begyndt at tilbyde Diploma på engelsk, hvilket vil være en fordel for de fleste danske studerende.
Samarbejdet mellem Solera og Weinakademie Österreich betyder i første omgang, at hvis der er minimum 6 deltagere på det næste engelsksprogede Diploma-kursus med start i maj i år, vil eksamener og noget af undervisningen foregå i Danmark.
Praktisk
Det er et krav, at man har bestået Level 3 Awards, før man kan gå til eksamen på Diplomauddannelsen. Det er derfor sidste chance for at tage Level 3 Awards i Danmark at deltage i forårskurset i Aarhus 2012.
_____________________________________________________________________
Resterende program for forårssemestret 2012 - Hjortshøj (Aarhus)
WSET® Level 3 Wines & Spirits uddannelse - APR (L3AAR-32)
WSET® Level 3 Wines & Spirits eksamen - APR (L3AAR-E17)
Program for efterårssemestret 2012 - Hellerup (København)
WSET® Level 2 Wines & Spirits uddannelse - AUG-SEP (L2CPH-33)
WSET® Level 2 Wines & Spirits eksamen - SEP (L2CPH-E18)
WSET® Level 3 Wines & Spirits uddannelse - OKT-DEC (L3CPH-34)
WSET® Level 3 Wines & Spirits eksamen - JAN 2013 (L3CPH-E19)
Klik på den relevante uddannelse i venstre menu for detaljer og bestilling eller klik direkte i højre menu.
_____________________________________________________________________
SOLERA Wine & Spirit Institute, er den danske udbyder af vin- og spiritusuddannelserne fra Wine & Spirit Education Trust.
Wine & Spirit Education Trust (WSET®) udbyder og udvikler løbende uddannelser for ansatte i vin- og spiritusbranchen, såvel som for interesserede forbrugere. WSET® er den førende udbyder af informative og underholdende vin- og spirituskurser samt en række efterspurgte uddannelser rettet mod professionelle og entusiastiske amatører.
Level 2 Professional Certificate in Spirits er en nyhed i vort program. Denne uddannelse giver et dybdegående kendskab til smageteknik, spiritusfremstilling og udbuddet af spiritus. Uddannelsen er rettet mod branchefolk og entusiaster og Level 2 har det samme pensum som spiritusdelen af WSET® Level 4 Diploma in Wines & Spirits. Kurset kræver ikke forudgående kendskab til spiritus.
Level 2 Intermediate Certificate in Wines & Spirits fungerer som indgangsniveau for WSET®'s uddannelser i Danmark og giver et godt kendskab til en bred vifte af vin og spiritus. Der tages udgangspunkt i de vigtigste druesorter og man får en grundig træning i The Systematic Approach to Tasting Wine, der er en måde at smage og analysere vin på, der bruges og udbygges gennem alle uddannelsestrinnene.
Level 3 Advanced Certificate in Wines & Spirits giver et meget grundigt kendskab til en stor del af vinens verden. Uddannelsen indeholder de samme elementer som Intermediate Certificate, men der gåes mere i dybden med tingene, ligesom også smageteknikken forfines. Uddannelsen er obligatorisk for at blive optaget på Level 4; WSET® Diploma in Wines and Spirits. Alt efter, hvor meget arbejdserfaring man har med vin og spiritus, kan Level 3 bruges som indgangstrin.
Level 4 Diploma er flagskibet i WSET®'s uddannelsessystem. Det er en uddannelse, der strækker sig over 2 år og for at man kan bestå kræves der specialistviden på en lang række områder; viden om de enkelte druesorters egenskaber, om appellationsregler, om forskellige områders jordbund og topografi, om vindyrkning, om fremstilling af vin, mousserende vin, hedvin og spiritus ligesom der også kræves et grundigt kendskab til smageteknik og vinbeskrivelse samt til den forretningsmæssige side af vinverdenen. Diploma kan læses som selvstudie/smagedage eller ugekurser på Weinakademie Österreich eller WSET® School i London.
Master of Wine
Diploma-uddannelsen er adgangsgivende til Master of Wine studiet og anbefales stærkt af Institute of Masters of Wine. Vejen til den efterspurgte MW titel er lang og krævende, men gennem uddannelserne fra WSET® er man i hvert fald på rette vej.
_____________________________________________________________________
Vor mission er at højne uddannelsesniveauet i den danske vin- og spiritusbranche.
Bag SOLERA står:
- Gunnar Steen Jacobsen, BICHEL Vine ApS
- Troels Bendix AIWS, BICHEL Vine ApS
- Lars Justsen AIWS
|
|
Søndag d. 20 maj 2012
Jancis Robinson MW
 ...thanks to the Wine & Spirit Education Trust, my education in wine at least started out in a miraculously methodical manner. Their courses gave me a sure foundation in this wonderful world of wine
|
|
|
|
